Fruit

Een tijdlang kochten we op de markt op zaterdag een grote zak fruit, voor een week. De zak was doorzichtig, dus je kon goed zien wat er in zat.  Allerlei verschillende dingen. En iedere week anders. Van gewoon sinaasappels, appels, peren, bessen tot dit geval hier. Mooi ziet-ie er uit hè. Smaakte ook best goed. We kenden dit fruit niet en moesten er even aan wennen.
Het heet Pitahaya en wordt ook wel Drakenvrucht genoemd.

(Mijn fantasie begint meteen te werken bij zo'n woord als drakenvrucht. Ik zie een kinderpartijtje voor me, voor jongetjes van vijf of zo, iets met draken, een schat,  sint Joris en deze drakenvrucht.  Maar dit terzijde natuurlijk, ik hoef al heel lang geen kinderpartijtje meer te organiseren).

Ik had geen idee hoe je het moest eten, schillen, schoonmaken. Maar gelukkig, zoals gewoonlijk bood het internet weer uitkomst.

De pitahaya wordt vaak doorgesneden en uitgelepeld, maar je kan hem ook in plakken snijden en zo eten. Een andere manier is om van de boven- en onderkant het topje van de pitahaya tot aan het vruchtvlees af te snijden, daarna met een mes van boven naar beneden een snee te maken tot aan het vruchtvlees in de schil. Dan kan je met de hand de schil van het vruchtvlees aftrekken. Zo kan je het vruchtvlees in mooie ronde plakjes snijden. 
De smaak ligt tussen meloen en kiwi in.

Lekker!