Broodje

Onze broodbakmachine was onherstelbaar stuk helaas en dat hebben we een hele tijd zo gelaten.
We gebruikten hem ook niet zo vaak.
Ik had daar zo'n romantisch beeld bij, dat je dat ding 's nachts aan zou zetten en dat je keuken de volgende ochtend heerlijk zou ruiken en dan een ontbijtje met vers gebakken brood in het zonnetje.
Ja dat zag ik voor me. De praktijk was dat we hem helemaal niet 's nachts aan durfden te zetten en dat dat achteraf bekeken misschien wel goed was, dat ding had makkelijk uit elkaar kunnen knallen.
Toch, het idee van zelf brood bakken bleef, maar dan wel makkelijk hè, dat ik niet zelf hoef te kneden, dus nu is er een nieuw apparaat.
En ziehier het eerste resultaat.
Het broodje ziet er goed uit, misschien nog wat te licht. Die rare punt bovenop vind ik eigenlijk wel leuk. Van binnen is het brood net gaar. Maar dan ook net. Dus de volgende keer ietsje langer lijkt me.
Dat gaat nog een hoop oefening kosten. Geeft niks, ooit zullen we een volmaakt brood hebben. Daar ben ik heilig van overtuigd.
(Mijn moeder bakte vroeger vaak krentenbrood. Gewoon met de hand en in zo'n zwart blik. Dat blik heb ik bewaard en wie weet ga ik dat ook nog eens een keer proberen. Wie weet.)