Pindakaas.

Pindakaas, ik houd er van. Vroeger, als kind, at ik het dagelijks op brood, met als hoogtepunt een boterham pindakaas met jam. De ene helft pindakaas, de andere helft jam. Dubbelklappen en smullen.
Daar zou ik nu niet meer aan moeten denken en ik eet het ook niet meer dagelijks.
Maar een verse bruine boterham met daarop pindakaas, mmmmm!
Nog lekkerder met een laagje roomboter onder de pindakaas en een heel klein beetje sambal erop. Maar dat doe ik bijna nooit hoor.
In Utrecht is een pindakaaswinkel. Er is ook een vestiging in Amsterdam, die zag ik al eerder, maar die was net die dag gesloten.  Deze niet.
Dus ik keek eens even uitgebreid rond. Er zijn heel veel verschillende smaken gemaakt. En ze mochten allemaal geproefd worden.

Van deze twee soorten kocht ik een klein potje. Die zijn inmiddels al leeg hoor, want superlekker. 
In de biologische supermarkt waar ik regelmatig kom, staat een pindakaasautomaat. Je gooit er pinda's in, je houdt er een potje onder en er komt pindakaas uit. Zulke dingen vind ik altijd leuk, maar die pindakaas was niet te eten vond ik.
Dat was in deze winkel anders. Ik heb een stuk of zes smaken geproefd en ik vond ze allemaal erg lekker. Bijzondere smaken, zoals chilipeper/citroengras of stroopwafel/kaneel.
De pindakaas is zoutarm en er zijn zeven smaken zonder toegevoegde suikers. De meeste soorten kun je een jaar bewaren, maar ze zijn vers het allerlekkerst. Je moet ook echt roeren voor gebruik, wat olieafscheiding hoort er bij.

Er lag ook nog een leuk boek, met allerlei recepten met pindakaas. Dat heb ik niet gekocht en daar heb ik nu eigenlijk een klein beetje spijt van.
Nou ja, ik kom nog wel eens in Utrecht. Of in Amsterdam.
Meer info vind je hier. En je kunt ook lezen hoe je zelf pindakaas kunt maken. Niet dat ik dat ga doen hoor. Waarom zou ik, het is er al.