Een snel-klaar recept

Ha,  een recept. Of eigenlijk is dit meer een verzameling ingrediënten. Het is -vinden wij- erg lekker, gezond en bovendien in een kwartiertje klaar. En dat is soms een voordeel!

Wat er in zit:
400 gram prei, klein gesneden
2 teentjes knoflook
scheutje kookroom
garnalen
twee handjes penne rigate
(eventueel wat Parmezaan)

Wat je moet doen:
Je wokt de prei in twee eetlepels olijfolie en je perst de knoflook er door. Daarbij een klein scheutje kookroom of een lepel creme fraiche.  Ondertussen kook je de penne in 12 minuten. Je giet het af en roert het door de prei. Dan doe je de garnalen erdoor, want die moeten nog even opwarmen. Wij doen er dan ook nog wat Parmezaanse kaas over, maar dat hoeft eigenlijk niet eens.

Dat is het. Super simpel en op dit moment  ons favoriete gerecht!