We slenterden verder, na de Nieuwe Kerk en kwamen terecht in de Heisteeg.En in die Heisteeg is een Koekmakerij. Het woord alleen al...
Het leuke is dat er in die koekmakerij maar een sóórt koek wordt gemaakt. Chocoladekoeken.
Ik had er over gelezen in Het Parool en ook dat er lange rijen wachtenden staan daar in de steeg. Er was inderdaad een kleine rij, maar het ging heel snel.
Ik was zo aan de beurt en kon ook nog wat foto's maken.
Het moest de perfecte koek worden, vond de bedenkster Vera van Stapele en dat is aardig gelukt. Als je van koek en van chocola en van zoet houdt.
De koeken krijg je lauwwarm. Je kunt ook wel een voorraadje kopen, want ze worden de hele dag door ter plekke gebakken. Wij kochten er twee extra, die bewaarden we tot 's avonds en ik vond ze koud ook lekker.
Het leuke is dat het de eigenares werd afgeraden om dit bedrijfje te beginnen, het zou nooit rendabel kunnen zijn en slechts één smaak was echt veel te weinig.
Ze trok zich er niets van aan, zette haar plan door en zie nu eens... Ze verkoopt er drieduizend per dag.
Het artikel in het Parool kun je hier lezen. Klik
De koekmakerij heeft zelf ook een website en die vind je hier: Klik
14 opmerkingen:
Gewaagd om slechts een soort te haan verkopen, geweldig dat het een succes is.
Mmmm... wat zien die koeken er lekker uit!
Ik vind het altijd zo leuk om te lezen over initiatieven van jonge mensen. Ik word daar heel blij van. Zeker als ze zo'n succes hebben. Maar ja, chocola hè....
Had het artikel ook al gelezen een tijdje terug en zo leuk dat er ook heel veel toeristen speciaal nog even voor langskomen. Doet ze goed.
Zien er erg lekker uit.
Een goudmijntje dus...
Zien er heerlijk uit, die koeken. Toen ik er eens langs kwam, stond er een gigantische rij. Heel leuk voor de bedenkster!! Ik ben er maar niet in gaan staan. Wie weet een andere keer.
Wat een super idee...en dat ze zich niet laat verleiden tot meer...sterk!! Als ik er ooit ben ga ik ze zeker kopen!
zalig! misschien wil ik ook wel zo een winkel :)
Leuk dat ze zo gretig aftrek vinden en nu maar hopen dat het geen hype is! En dat de koekenbakster het leuk blijft vinden!
Het water komt me in de mond!
Altijd leuk als mensen hun eigen zin doen, vooral als het dan toch een succes wordt.
De Bossche bollen van De Groot zijn toch ook wereldwijd bekend, net als de Utrechtse Domtorentjes en de Sprits van Theo Blom.
Lijkt me trouwens heerlijk die chocoladekoeken, hoewel ik niet van zoet hou, maar chocolade.... verrukkelijk!
Heel leuk dat het een succes is geworden. Zo zie je maar, de aanhoud(st)er wint!
Geweldig!!! En wat lekker!
Wat een leuk verhaal zeg. Misschien dat ik er aan denk als ik de volgende keer in Amsterdam ben (maar dat is niet zo vaak).
Een reactie posten