Guacamole en knoflook

Guacamole, dat is een soort saus of dip die je bij de Mexicaan bij de maaltijd krijgt.
Ik vond het nooit bijzonder lekker, wel lekker, maar niet om dat nou eens zelf te maken.
Deze week bij de Hello Fresh-maaltijd, Chili sin Carne,  moest er guacamole worden gemaakt. Dus dat deed ik. Het was lekker en het was ook veel,  zodat er nog aardig wat overbleef.
Ik ben niet van het weggooien, dus de volgende dag stond dat bakje er nog. Ik prakte de blokjes fijn, zodat het echt een smeersel werd en deed het op een bruine boterham.
Mmmm., heerlijk was het. Nog lekkerder dan de dag tevoren. Dat ga ik dus vaker maken. Voor op het brood.
Het recept is tamelijk simpel.  Ik ook op kookgebied, dus dat kwam mooi uit:
* de avocado  uit de schil lepelen
* in kleine blokjes snijden
* twee eetlepels limoensap erdoor mengen.
* een heel fijn gemaakt knoflookteentje erdoor mengen
* een half rood pepertje, ook heel fijn gemaakt, erdoor.

Dat is het. Het leven is soms zo eenvoudig.

En verder heb ik al eens verteld dat ik soms als een blok val voor een of ander handig dingetje of apparaatje dat meestal op een markt wordt verkocht en gedemonstreerd.
Dan sta ik te kijken en denk dat zo'n ding heel wat bij gaat dragen aan mijn levensgeluk.
En dan koop ik het.
Dat is vaak op een mislukking uitgedraaid, ik denk nu even aan een heel handig snijsetje, waarbij mijn dochter bijna haar vingers verloor, ik denk aan de gelzoooltjes...
Maar niet altijd is zo'n aankoop een mislukking. De Garlic-master is dat zeer zeker niet, ik ben er echt blij mee. Ook op de markt gekocht.
Dat pepertje en die knoflook voor de guacamole,  waren in een mum van tijd hartstikke mooi fijn, zonder inspanning en zonder dat ik velletjes uit mijn knoflookpers moest gaan peuteren.
Ik word niet gesponsord hoor, maar ik maak toch even reclame: