Mosselen

Appje van mijn dochter:  Mam, Jet wil met jou en mij mosselen eten in Zeeland. Als opa het lekker vindt mag hij ook mee. De rest niet.

Wij waren van mening dat de wens van onze 5-jarige gehonoreerd moest worden. 

Het zit in d'r genen. Wij zijn dol op mosselen en we eten ze het allerliefst in Philippine, dat mosselstadje in Zeeuws-Vlaanderen. 

Dus we gingen met z'n vieren en kijk Jet een professioneel omgaan met de mossel. Met een lege schelp de mossel uit een volle schelp halen. Smullen. 

En verder amuseerde ze zich ook. Ze maakte foto's van ons, ze zat tegenover ons aan tafel. Kijk wat een leuke foto:

Dit was de allereerste keer dat we in een restaurant aten in anderhalf jaar. Ik had gereserveerd op het terras en het was best fris, maar we deden het toch. Binnen was het ontzettend druk. Vooral Belgen die kwamen lunchen.  We hebben genoten van Jet én genoten  van de mossels. Groot en mals waren ze. 

Op het laatst had ik nog een leuk gesprek met de baas. Hij kwam me de hele tijd zo bekend voor dat ik het maar eens vroeg. 

Het bleek Frans te zijn, de zoon van mijn oude baas Albert. Ik heb vroeger in de vakanties gewerkt in een van de mosselrestaurants in Philippine. 

Frans en ik zijn van dezelfde leeftijd en toen ik daar werkte liep hij daar ook al rond. 

Zijn vader is helaas veel te jong overleden en nu is Frans zelf de baas. Niet meer op dezelfde plek trouwens. Aardige man. 

En als we er weer eens zijn, gaan we alleen nog dáár mossels eten!!!