Pizza!!!

Vorige week zaterdag las ik op Instagram,  bij onze jongste zoon,  dat hij bijna uitverkocht was. Dwz. zijn pizza's waren bijna uitverkocht.  

 'Je kan nog net bestellen',  schreef hij.  Ik las het en dacht ik ga ons gewoon uitnodigen en pizza bestellen bij Dirk,  als klant. 

Enfin,  we mochten absoluut pizza komen eten, alleen niet als klant.

Ik heb hier het verhaal van de Pizzagalerij al eens verteld. Hoe Dirk dat deed in de coronatijd. 

Nou, hij bakt nog steeds. In zijn Pizzagalerij. Alleen in het weekend hoor en niet eens altijd. Het is echt een hobby, maar wel een serieuze.  

En ik kan naar eer en geweten zeggen dat zijn pizza's nóg lekkerder zijn geworden. Het kan haast niet, maar het is echt waar. 

Dirk was druk bezig en wij konden het allemaal gadeslaan,  voorzien van een hapje en een drankje. Ondertussen bediende Dirk twee klanten. Zo gezellig. 

Die mensen komen dan gewoon binnen, gaan aan tafel zitten en maken een praatje.  

De pizza's zijn van tevoren besteld en dus al voorbereid.  

Zodra de klant binnen is schuift Dirk ze in de oven, een professionele oven die op het balkon staat. Hij haalt ze er weer uit en verpakt ze in een pizzadoos. De klant betaalt en vertrekt. 

Volgende. 

Oh ja en de klant betaalt zelf wat hij of zij wil betalen. In de Coronatijd was de opbrengst voor de Voedselbank, maar dat is nu niet meer zo. 

Na de laatste klant waren wij aan de beurt. Wij gingen gewoon aan tafel.  Dirk had er drie gemaakt en ze waren mooi om te zien en heel erg lekker. 

Mijn man en ik konden niet alles op, dus werd wat overbleef in een doos geschoven en hadden we de volgende dag nog een heerlijke lunch. 

Voorlopig was het voor het laatst. Dirk, zijn vriendin en George  gaan tijdelijk verhuizen. Maar het is de bedoeling om weer terug te komen in dit huis en als de Pizzagalerij dan weer van start gaat, zal ik even waarschuwen.

En George? Die had best ook pizza gewild, zie hem smachten. Maar hij kreeg het niet!